Boktips - Det är vi som är klimatet

Boktips - Det är vi som är klimatet - hur man räddar världen av Jonathan Safran Foer.

Jag vet att jag är ute på lite djupt vatten nu med den här bokrekommendationen men jag skriver den ändå. Det är långt ifrån alla som skulle gilla boken. Vilket förstås är helt i sin ordning. Men jag tycker ändå att alla borde läsa den, som jag skrev i det här inlägget. 

Boken börjar med lite allmän bakgrund blandat med lite filosofiska tankar och historieberättande samt fakta om utsläpp och miljöpåverkan. Allt i lättläst form och korta kapitel. Det är först på sidan 72 som det kommer in något om djuruppfödningens inverkan på miljön och att de flesta skulle behöva göra förändringar i vilken mat vi konsumerar. Författaren beskriver hur han själv brottas med viljan att göra förändringar för att minska klimatpåverkan samtidigt som det är svårt att känna klimatkrisen. Det är ett allt för abstrakt hot för att vi ska förändra vårt beteende. 

"Miljökrisen är en universell upplevelse, men den känns ändå inte som en händelse vi är med om." citat från "Det är vi som är klimatet" av Jonathan Safran Foer

När jag läste boken fick jag verkligen en känsla av att jag måste göra vad jag kan. Även om det känns lite hopplöst och verkningslöst när man bara är en enda person bland miljarder. Men det är inget argument att gömma sig bakom. Jag gillar att boken uppmanar var och en att göra det den kan, det går inte bara att sitta och vänta på politiker och beslut på makronivå. 

Boken är skriven ur ett amerikanskt perspektiv och jag inbillar mig att vår djuruppfödning inte är riktigt lika illa som deras är och att vi inte äter lika mycket kött. Inte heller åker vi lika mycket bil. Men det ändrar inte faktum att även de flesta svenskar borde dra ner på sin konsumtion av animaliska produkter och köra minde bil. Boken förespråkar inte att alla ska bli veganer, förmodligen ser författaren det orimliga i det. Författaren förespråkar istället att alla drar ner, till exempel inte äter några animaliska produkter till frukost och lunch.

Det kan vara svårt att uppskatta hur miljövänliga olika livsmedel är. För att underlätta en jämförelse så har WWF en klimatkalkylator där man kan få en bild av hur mycket utsläpp en måltid bidrar till. Det är förstås ett förenklat verktyg och alla ingredienser finns inte. Men jag tycker den ger en bra fingervisning i alla fall. Ytterligare information och tips om hur man kan minska sin miljöpåverkan finns här på WWFs sida.

Precis som med tips om att minska sin konsumtion i allmänhet så tycker jag att det här tipset går väl ihop med en strävan mot FI. Ibland hör jag personer som sällan äter vegetariskt säga att "det är så dyrt med vegetariskt". Men detta är en missuppfattning. Förmodligen har man köpt någon dyr specialprodukt, kanske ett halvfabrikat (som inte alltid är så miljövänligt även om det är vegetariskt) eller så har man köpt allt det man brukade köpa PLUS något vegetariskt. Det går att laga utmärkt växtbaserad mat till en billig peng. Portionen under tian har väldigt bra tips och det finns massor av recept där ute att testa. 

För att återgå till boken så gillar jag inte riktigt att den är så pessimistisk, eller realistisk, hur man nu väljer att se på det. Man får känslan av (eftersom det står så) att det mesta redan är förlorat (korallrev, regnskog etc.) och att det nu bara handlar om att rädda det som räddas kan. Det är deprimerande och jag hoppas boken har fel. Men jag är rädd att den kanske inte har det.  

Förmodligen är det främst de som redan funderar mycket över sådana här frågor som kan tänka sig att läsa boken. Men jag rekommenderar särskilt dig som inte är så intresserad att läsa den, det kan vara en ögonöppnare.

Har du läst den och vad tycker du?

Vad ska vi göra för att rädda världen

Vad ska vi göra för att rädda världen? Den frågan ställer jag mig ganska ofta. Jag pratar förstås om att minska klimatpåverkan. Det är lätt att känna sig överväldigad inför uppgiften. Det känns så otroligt svårt och abstrakt. Dessutom frågar man sig ibland vilken nytta det gör att jag anstränger mig och cyklar till affären istället för tar bilen, jag är ju bara en enda person.

Känner du dig också maktlös när du hör om Parisavtalet, klimatrapporter och smältande isar? Det är ju "politikerna" som har makt att ändra saker, inte lilla jag. 

Jag har tänkt på klimatet och människans påverkan extra mycket i veckan eftersom jag håller på och läser boken Det är vi som är klimatet- hur man räddar världen av Jonathan Safran Foer. Jag har inte läst klart den än men kan redan säga att jag tycker att alla borde läsa den. Dessutom så läste jag senaste blogginlägget från Minimalisterna som handlar om just klimat(nöd)läget och IPCCs (FNs klimatpanels) senaste rapport. 

Inlägget från Minimalisterna ger perspektiv på hur allvarlig frågan är men har också en positiv spinn med vad vi själva kan göra. 

Rapporten från IPCC är inte munter läsning. Läs den inte om du är på dåligt humör, sjuk eller känner dig allmänt instabil och nere. Då finns det risk att du totalt deppar ihop. Budskapet är att kurvorna pekar åt fel håll, vi kommer uppleva stora klimatförändringar redan under "vår tid" och det är bråttom att agera för att begränsa dessa förändringar. Även best care scenario verkar vara riktigt dåligt (1,5-2 graders uppvärmning) men just nu är vi inte på rätt spår ens för att nå det. Riktigt deppigt som sagt.

Men - det gör förstås ingen nytta att bara gå runt och må dåligt över hur illa det är ställt. Om du sitter i någon form av position med inflytande så kan du använda ditt inflytande till att förändra en hel organisations miljöarbete. Om du inte har den typen av position så kan du fortfarande dra ditt strå till stacken och göra det du kan. Även om du inte är en "inflytelserik" person i politiken eller i någon organisation så påverkar ditt handlande dem runtomkring dig. 

Jag känner mig glad att se mig själv som en medlem i FIRE-gemenskapen eftersom mycket av det som är bra för den egna ekonomin också faktiskt är bra för klimatet. En win-win. Till exempel:

• Köp inte saker du inte behöver
• Om du behöver något - köp i första hand begagnat
• Släng inte mat
• Åk inte bil i onödan - cykla och gå istället
• Dra ner på elförbrukningen
• Släng inte saker du inte längre behöver - skänk eller sälj dem

Det är klart att ovanstående inte räcker för att rädda planeten men det är nödvändiga åtgärder som ett steg i rätt riktning. 

Den hetaste potatisen i vad som var och en kan göra är att se över vilken mat vi äter. Det är otvetydigt att köttkonsumtionen måste minska för att minska utsläppen. Om du tvivlar på det så rekommenderar jag att börja med att läsa boken jag nämnde i början (Det är vi som är klimatet, se länk ovan). Någon kan kanske hävda att den bara äter ekologiskt och svenskproducerat kött. Visst, det är bättre än att köpa importerat kött från en köttfabrik men inte heller sådant kött bör man äta för mycket av. 

Jag äter sedan flera år huvudsakligen växtbaserat (veganskt) och har som ambition att få hela familjen att äta så. Det är utmanande med barn och ibland när det är bråttom får de köttbullar eller falukorv. Men huvuddelen av våra måltider är vegetariska, oftast veganska. 

Så vad ska jag göra för att ytterligare minska min familjs miljöpåverkan? Jag tänker mig följande:

• Skaffa bättre koll på hur vår miljöpåverkan ser ut. Jag tänker testa Klimatkontot vilket jag inte har gjort tidigare.
• Ytterligare minska familjens köttkonsumtion, hitta fler veganska recept som går hem hos alla.
• Dra ner på elförbrukningen genom att vara mer noga med att släcka lampor etc.
• Fortsätta mitt köpstopp på kläder och köpa begagnat till barnen.
• Odla mer egen mat. 
• Fortsätta cykla istället för att ta bilen, se om det går att skära ner bilåkandet ytterligare även om vi redan idag tänker mycket på detta.
• Försöka att i större utsträckning påverka andra att agera genom att prata mer om klimatpåverkan.

IPCCs rapport för 2021 går att ladda ner här. Jag har inte läst hela rapporten, den är på 1800 sidor om jag förstår det rätt. Men det finns olika sammanfattningar att ladda ner, jag valde den på 39 sidor. SMHI har även sammanfattat de viktigaste punkterna på svenska här. Naturskyddsföreningens sammanfattning finns här.

Jag vet att ovanstående typ av förändringar inte är tillräckliga, det måste hända saker på en makronivå också. Men det går inte att rädda världen utan den typen av förändringar. 

Man kan inte gå runt och tänka på hur illa det är ställt hela dagarna. Men att helt blunda för att något måste göras känns också fel. Därför tänker i alla fall jag göra så gott jag kan.

Hur ser du på klimatförändringen och vad vi som enskilda individer kan göra? 

Att skörda det man sår

 

Efter att ha varit borta ganska många veckor under sommaren är det nu dags att se över trädgården och förhoppningsvis skörda grönsaker, frukt och bär. Att äta egenodlat är något särskilt. Det blir inte mer närproducerat och billigt än så och det tilltalar verkligen mig. Det är oroande att så lite av maten vi äter odlas i Sverige trots att det skulle vara möjligt att odla betydligt mer. Att odla sina egna grönsaker löser inte hela det problemet men det är ändå ett steg i rätt riktning.

De senaste dagarna har jag lyckligt plockat in vinbär och hallon samt blåbär från skogen. Vinbären och hallonen levererar år efter år trots bristande omvårdnad under sommarveckorna. Det har varit torrt men på något sätt har de ändå klarat sig. Nu när bären är inplockade och infrysta så ska jag ge själva plantorna och buskarna lite kärlek inför hösten. Hallonen har spridit sig till icke önskvärda delar så de nya plantorna ska planteras om och det är allmänt otrevligt med ogräs bland planteringarna.

Utöver att vi gör sylt, saft och gelé från bären så använder vi dem även till smoothies. Det är också en uppskattad gå-bort-present att ge en liten burk med hemmagjord sylt eller gelé och en fin etikett.  Det kostar i princip inget att göra men visar att man lagt ner tid och omsorg. Vem gillar inte att få något sånt?

Jag hade även sett fram emot att gräva upp en hel del potatis. Potatis har jag lyckats bra med tidigare år men nu när jag lyfte på skyddet så insåg jag att det jag trott var välmående potatisplantor i själva verket mest var ogräs och några vissnande potatisblast. Jag planterade ut dem något för sent i våras, lite hafsigt och sedan har jag i princip lämnat dem där under sitt skyddande täcke. Hade jag rensat ogräs och vattnat dem så hade det nog sett helt annorlunda ut när jag lyfte på skynket. Man skördar det man sår. 

Samma sak med de nya träden vi har. Ingen av dem verkar ge någon frukt i år men däremot har de fått ohyra. Efter lite konsultation från Google så har jag förstått att detta bland annat kan bero på bristande näring och torka. Salladen ska vi inte ens tala om. Jag planterade ut lite frön men inte ett enda salladsblad skymtade dagens ljus, endast ogräs. Även detta beror på bristande vattning och rensning enligt min amatörmässiga bedömning.

Tomaterna har jag ändå lyckats någorlunda med men de planterades för sent. Så här vill jag inte ha det ett år till så jag kommer till nästa år ge både träd och växter mer vatten och näring samt så ska saker planteras i god tid. Anledningen till att odlingen misslyckats i år är dels att vi varit bortresta en del under sommaren men framförallt så stavas anledningen J-O-B-B. Jag har helt enkelt varit inne i en period när det inte har fungerat för mig att ta hand om saker vid sidan av som inte är nödvändiga. Inte bra men jag har vidtagit åtgärder för att mota detta problem. 

Med sådana bristande odlingsresultat i år så är det kanske lite optimistiskt att planera för att bli självförsörjande på grönsaker till nästa år. Men på sikt så skulle jag åtminstone vilja odla tillräckligt för att räcka under höstmånaderna. Enligt Grow Here så räcker det med 500 kvm odlingar för att bli självförsörjande på grönsaker. Det beror förstås på hur mycket grönt man äter och vi sätter i oss en hel del men det ger ändå en indikation på vad man kan göra med en vanlig tomtyta.  

Det jag gillar med trädgården är att det är ett långsiktigt projekt och om man lägger ner tid och kraft här och nu (till exempel genom att plantera ett träd) så kan man skörda frukterna under många år framöver. Varje år gör vi små förbättringar som ackumulerar över tid. 

Det finns paralleller att dra här till andra områden av livet. Sparande till exempel. Varje sparad krona som investeras kan leda till något fantastiskt längre fram i tiden. 

Eftersom jag inte alls lyckats få trädgården att leverera enligt önskemål i år så finns det ett behov till plan för nästa år. Det påminner mig också om att det är hög tid att konkretisera mål och projekt inför hösten och därför planerar jag en kick-off i veckan. Mer om det på fredag.

Hur har dina odlingar gått i år?

 

Utmaning inför helgen - köp ingen mat

 Vi är många som gärna äter lite festligare på helgerna. Fira att man har överlevt ännu en jobbvecka och att det nu är två lediga dagar som hägrar. Eftersom veckodagarna är fulla till brädden av jobbmöten, fritidsaktiviteter och allmän administration kan det lätt hända att planeringen inför helgens festmåltider inte görs förrän fredag på väg hem från jobbet. Du kommer då i panik på att det är fredagsmys ikväll och god mat måste inhandlas. Jag vet det för jag har själv varit där.

Ytterligare belägg för att det är fler som har råkat ut för detta kan man hitta i vilken mataffär som helst på fredagar mellan klockan 15 och 18. Jag säger bara det - åk inte dit då!

Det optimala är förstås att planera i tid vad man ska äta på helgen så att du inte tvingas fredagshandla med resten av grannskapet. Men låt oss inse att det inte alltid kommer att lyckas. Då har jag en alternativ plan för dig. En utmaning inför helgen eller till någon annan helg när du inser att du har missat matplaneringen. 

Utmaningen inför helgen - köp ingen mat

Istället för att hasta iväg till affären så stannar du bara lugnt hemma. Din målsättning blir att få ihop så trevliga måltider som möjligt under helgen men utan att inhandla något nytt. Det är troligt att du har mer än du anar i kylen, frysen och skafferiet. 

Finns det en festmåltid här inne?

Varför anta utmaningen att inte köpa någon mat till helgen?

Listan över fördelar kan göras lång. För det första så sparar du pengar, det kan röra sig om hundratals kronor för en enskild helg. Utöver att du sparar pengar så finns en rad andra positiva sidoeffekter. Nedan följer några:

• Du kan passa på att äta upp sådant som annars riskerar att bli dåligt. Därmed minskar du matsvinnet vilket är bra för miljön och dessutom känns det bra. Det ger en oskön känsla att slänga mat.
• Du tränar din kreativitet och kan hitta nya recept. Det kräver mer eftertanke att utforma en måltid efter det man har än att bara gå och köpa nytt.
• Du kan passa på att städa ur kylen och skafferiet. Det är lättare ju mer tomt det är. Dessutom brukar jag ofta hitta saker som jag glömt att jag har när jag går igenom matförrådet.
• Du sparar tid som du annars skulle ha lagt på att åka till affären. Dessutom slipper du trängas i affären med alla andra som glömt handla inför helgen. Bästa tiden att handla är en vardagskväll i början av veckan då det är lite folk i affären, inte fredag eller lördag.
• Om du har familj så kan ni göra en rolig grej av utmaningen. Till exempel bestämma att någon ansvarar för att plocka ihop en förrätt, någon annan tar varmrätten och så vidare. Barn tycker ofta det är roligt att ta fram alla matvaror ur skafferiet och botanisera. 

Hur ska man hitta något att laga då?

Det finns en hel del sidor på nätet som kan ge tips på recept utifrån vad du har hemma. Ett exempel är Icas recept efter ingrediens. Jag tycker generellt att Ica har ganska bra recept. Eller så kan du bara googla efter "hitta recept efter ingredienser" så kommer det upp massor av sidor. 

Trots att det finns så mycket hjälp att få med recept på nätet så vill jag rekommendera att inte stirra dig blind på att hitta ett recept. Det är toppen att hämta inspiration på det sättet men lås inte fast dig vid att du måste hitta ett recept där du har exakt rätt ingredienser. Använd fantasin istället. Det värsta som kan hända är ju att det inte blir så gott och det kan du leva med. 

Min favoritingrediens är potatis. Har du potatis hemma så är du safe. Då kan du alltid göra klyftpotatis, bakad potatis, råraka eller potatismos. Till detta så kan du servera i princip vad som helst. 

Kylen är det självklara stället att börja leta eftersom det där kan finnas saker som behöver ätas upp snart. Skafferiet ger bra komplement, där kan det finnas pasta, krossade tomater och annat gott. Frysen är också en guldgruva. Där kan det finnas en hel del som du har glömt bort, det vet jag av egen erfarenhet. Även om mat i frysen ofta håller länge så håller de inte hur länge som helst. Av den anledningen är det bra att ha som rutin att rensa ur och äta upp saker i frysen med jämna mellanrum. 

Ytterligare en sak som kan underlätta utmaningen är att tillaga något vegetariskt. Du kommer inte dö om måltiden inte innehåller kött. För mig som nästan uteslutande äter vegetarisk kost så är detta självklart men vissa personer jag känner har svårt att tänka sig en enbart växtbaserad måltid. Det här kan vara ett bra tillfälle att testa det.

Glöm inte kryddorna. Gå igenom vilka kryddor du har och se vad som kan passa. Jag har till exempel flera fina små kryddblandningar som jag har fått och som har blivit liggande trots att de är jättegoda.

Piffa upp det du har lagat med färska örter, ifall det finns hemma. Så här års har jag alltid det hemma eftersom det växer i trädgården.

Hur det gick när vi testade utmaningen

Första gången vi testade utmaningen var kanske ett halvår sedan. Det var en fredagseftermiddag och vi hade absolut ingen mat planerad inför helgen. Inte heller hade vi handlat på nästan en vecka. Kylen såg inte inspirerande ut och mannen gjorde sig redo att åka till affären. Utöver att det alltid är mycket folk i affären på fredag eftermiddag och det dessutom var Covid-tider så skulle ett sådant besök oundvikligen kosta minst 500 kronor. Något annat var osannolikt. 

Eftersom han ogärna ville åka till affären och jag absolut inte ville göra det så bestämde vi att istället ha en kul utmaning att skapa festliga måltider av det vi hade hemma. Det gick över all förväntan. Vi lyckades få ihop både snacks/förrätt, varmrätt och någon form av efterrätt. Barnen tyckte det var jättekul att ta ut alla saker ur skafferiet och komma med idéer till vad man kan kombinera och äta. 

Det blev riktigt gott och framför allt så var det mycket roligare än det hade varit att åka och handla. Av någon anledning så är det lättare att uppskatta maten som den är när man tagit det som finns hemma. Åtminstone tycker jag det. Jag kan då ha överseende med att det fattas en viss ingrediens som borde ha varit med och förväntningarna att det ska vara perfekt är inte lika höga.

När helgen var slut kände vi oss alla mycket nöjda. Hädanefter så har vi denna typ av helgutmaning så fort vi har missat att planera för helgen, vilket är minst en gång i månaden. 

Vad har du för tips för att minska matkostnaderna?

  

Epic fail på Glassbilen

Howdy!

Efter att ha levt både sparsamt och hälsosamt senaste tiden inträffade idag en mindre bra händelse - nämligen att glassbilen besökte oss. Jag försökte in i det sista ignorera truddelutten (dududududu dududududu dudu dudu dudu!) men sedan kom äldsta barnet andfådd in och ropade att glassbilen hade parkerat just utanför vårt hus. Till saken hör att jag flera gånger tidigare har lyckats "missa" bilen och därmed byggt upp en förväntan att om vi bara hinner och hittar den i närheten av vårt hus så ska vi handla. Vad är det med glassbilen som är så lockande? Jag kan förstå att det är lockande för barn naturligtvis men för vuxna och annars resonabla människor, så som jag själv? Min amatöranalys är att det bringar fram mysiga minnen från barndomen. Jag kommer från en relativt sparsam familj och det var inga stora extravaganser som till exempel restaurangbesök när jag var liten men vi handlade alltid av glassbilen. Förmodligen, enligt källor (min mamma), var glass från glassbilen ganska prisvärt på 80-90-talet och en bra deal jämfört med att köpa i affären. Not so sure these days...

Väl framme vid bilen var Oatly-glassen slut som vanligt. Gick det att investera i Oatly skulle jag lätt göra det (tror iallafall inte det går, har för mig att jag kollade och det ägs utanför börsen). Jag började jämföra pris per glass och massa sånt men att tillmötesgå alla behov och smakpreferenser blev till slut för mycket för min överhettade hjärna och vi landade därför på Glassyran. En stor box med 22 glassar för det fashionable priset av 299 kr. Herregud vad dyrt! Skulle aldrig komma på tanken att köpa glass för 299 kr i mataffären men kommer det en bil utanför huset och säljer samma sak då går det tydligen bra. Inte ens snittpriset per glass är lågt, blir ju över 13 kr! Insåg direkt när jag köpt den, eller rättare sagt när jag tryckte in kortet i Izettle-apparaten att det var ett misstag men kändes för sent att backa. För att trösta mig mumsade jag direkt i mig en av strutarna, fullproppad med grädde vilket jag som semivegan normalt undviker. Barnen mumsade också glatt i sig varsin glass. Fail på hälsofronten och fail på sparfronten alltså, det sammanfattar jag till en epic fail.

Nu ska jag sluta gräma mig över detta bakslag och ta nya tag imorgon.

En glädjande nyhet är iallafall att juni-utmaningen om att rensa ut och sälja 100 saker under juni är slut med godkänt resultat. Jag har rensat ut över 100 artiklar till försäljning och ca 75 av dem är sålda, resten väntar på köpare. Inga enorma summor har kommit in eftersom jag alltid löpande säljer sådant som är av större värde. Därmed har detta bidragit till ca 1500 kr in, vilket alltid är något.

Må så gott denna amerikanska nationaldag!
Mvh Spardrottningen (wannabe)

Maten i mitt hem - kaos eller kaizen?

Jag tillhör den lyckliga skara som älskar mat och inte har haft några större problem med det under livet. Har aldrig gått på dieter eller sånt skit. Är inte så förtjust i godis men desto mer inne på bröd, bullar och god mat i allmänhet.

Nå, för drygt ett år sedan roade mannen och jag oss med att kolla på dokumentärer om mat på Netflix (typ Food choices, What the Health, Cowspiracy etc.). Trodde aldrig att jag skulle ändra mina kostvanor men efter detta har faktiskt en ny era tagit form hemma hos oss. Jag skulle inte vilja kalla mig vegan (dels därför att jag inte gillar ordet och dels för att det inte är helt sant), men till säkert 90 % äter jag nu en växtbaserad kost. Det känns som rätt val för mig och min hälsa, för plånboken och för miljön. Även mannen är inne på samma linje även om han inte tagit det riktigt lika långt. Barnen är något mer svårflirtade, särskilt den yngsta. För att de ska slippa svälta ihjäl så lagar jag ofta flera olika saker att ställa på bordet så får man välja det som lockar. Till exempel så kanske jag äter någon pastarätt med grönsaker och då ställer jag även fram lite köttbullar. Har försökt att i smyg byta ut köttbullarna mot vegetariska bullar av olika slag men tyvärr mycket dåligt resultat än så länge. Kommer fortsätta lägga in fler och fler växtbaserade rätter och allt eftersom de blir lite större kanske det går lite lättare (hoppas jag). Ibland känns det som att matrutinerna hemma hos oss är riktigt Kaos men under bättre dagar så föredrar jag att se det som Kaizen istället.

En vanlig fördom mot vegetarisk/växtbaserad kost är att det kräver mer planering. Det är sant! Åtminstone för mig som inte har levt med detta så länge så ställer det något högre krav på planering och förberedelser, t.ex. att lägga bönor i blöt dagen innan. Det mesta av detta går att komma runt genom att köpa bönor på burk eller till och med halv/helfabrikat men lite av poängen försvinner för mig om jag ska livnära mig på halvfabrikat. Det finns ju alla möjliga teorier om vad som är nyttig mat men de flesta verkar vara ense om att det är nyttigast att laga maten själv och inte köpa färdigförpackat från något företag på F, dessutom blir det billigare att laga själv. Detta för mig osökt in på en annan aspekt av valet att äta växtbaserad kost och det är kostnaden för maten. En annan vanlig fördom som jag ofta hör är att det är så dyrt att äta vegetariskt, det är dyrt med grönsaker etc. Jag håller inte med om detta men det kan bli så ifall man handlar på fel (=dyrt) ställe. Jag tycker den lokala Ica/Coop-butiken håller helt ok kvalité och kompletteringshandlar där ibland men ajajaj vad det är dyrt med frukt och grönt! Handlar man lite grejer till en middag och kanske lite frukost landar man lätt på 500 kr medan en veckohandling på Willys landar på ca 800-1000 kr. Äter man växtbaserat är det också i princip nödvändigt att laga mycket mat med linser och bönor eftersom de utgör den perfekta kombinationen av billigt, nyttigt och gott! Det sista kanske inte alla håller med om, jag vet många som inte riktigt gillar baljväxter men tror på något sätt att detta lever kvar sedan man i barndomen bestämde sig för att man inte äter det. Finns så otroligt mycket gott att göra så det är ett absolut måste att hitta några recept med baljväxter som man uppskattar eller i alla fall står ut med. Jag drar mycket nytta av www.undertian.com där det finns enkla och goda recept.

Handlingen är ett annat kapitel som jag skulle kunna skriva spaltmeter om. Jag tror de flesta är överens om att det blir billigast att planera inköpen och veckohandla snarare än att småhandla varje dag. Några faror med att storhandla finns dock, t.ex. om du handlar så mycket att du måste slänga en del mat du inte ätit upp. Det är absolut big No No att slänga mat och jag mår riktigt dåligt om jag tvingas göra det, men såklart händer det även mig. Härom dagen var det faktiskt ett paket tofu som jag trodde höll sig ett tag till men som hade gått ut. Jag slänger inte mat bara för att den har gått ut, t.ex. ägg håller ju mycket längre men tofu kände jag mig osäker på och det har ju dessutom varit så sjukt varmt så lite försiktig kanske man ska vara. Hur som helst, när jag planerar 7 måltider för en vecka och handlar därefter så blir det nästan alltid mat över som vi får kämpa för att hinna äta upp. Har därför börjat att endast planera 5-6 dagar i veckan och så kan man alltid äta rester eller något de oplanerade dagarna. Det finns också önskemål från andra i hushållet med plats för spontanitet i vad vi ska äta och detta går helt emot mitt planerande men vi måste samexistera i detta så jag lämnar rum för lite spontanitet (gärna spontanitet med något som finns hemma så att vi inte behöver bege oss för extrahandling dock :)).

En snabb uppdatering på juniutmaningen med att rensa ut grejer också: Jag är igång och har slitit fram en massa kläder. Av någon anledning så börjar jag ofta med kläderna och konstigt nog finns det alltid mer att ta. Helt sjukt hur vi har kunnat samla på oss allt detta men lite ursäktad kanske man är av att barnen växer. Har lagt upp ca 25 plagg på Tradera men vissa plagg ligger i samma annons så det är inte 25 annonser. Känns mycket bra och jag tror absolut jag kommer klara 100 saker i juni. Det som oroar mig är dock att det känns som att det kommer behövas ytterligare 100 nästa månad och kanske ännu mer för att få riktig harmoni här hemma. Ska också bli kul att se hur mycket pengar jag får ihop på detta, de ska gå direkt till Spargrisen (återigen bildligt talat). Eftersom jag löpande redan har sålt av saker av högre värde och de flesta saker därmed har lite mindre värde så vill jag inte resa några för höga förhoppningar på summan, det lär inte bli 5-siffrigt.

Må gott!
/Spardrottningen